上沼恵美子のおしゃべりクッキングの見逃し配信と動画無料視聴方法！

テレビ朝日系列で放送されている料理番組「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」の見逃し配信、無料フル動画を無料視聴する情報や過去放送回、再放送のことなどについてなどを紹介したいと思います！

ハムレット

この「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、週毎にテーマを決め、司会の上沼がそのテーマに合ったゲストを迎えて料理しながらトークするトーク番組で、最終回も決定していることから注目度が高い番組です！

だからこそ、「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」を楽しむための方法をご紹介したいのですが、「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は現在動画配信されておりません。

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「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」地味とは言わせない美味しさ！「豆で元気」

家にいる今こそ料理を楽しもう♪番組開始25年を超え上沼恵美子が辻調理師専門学校の先生と簡単で美味しい料理をご紹介！
今日の料理は、赤飯とはまた違う絶品中華風おこわ

【今週のテーマ】豆で元気
【今日の料理】あずきの中華風おこわ
【料理の先生】中国料理　石川智之
【今日のポイント】もち米は洗って３０分水に漬ける▽あずきは汁ごと加える
【今週のゲスト】田山涼成さん

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「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」4月終了「おしゃべりクッキング」で1度限りの激怒

タレント上沼恵美子（66）が31日、パーソナリティーを務めるABCラジオ「上沼恵美子のこころ晴天」（月曜正午）に出演し、4月1日の放送で最終回を迎えるテレビ朝日系料理番組「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」（月～金曜後1・30）の思い出を語った。

27年続いた長寿番組もついにピリオド。今月、最後の収録を終えた。「有終の美を飾らせていただいて、先日も『おしゃべりクッキング』最終収録を終えてまいりました。歴代の先生方もお集まりいただき、本当に熱い熱い拍手をいただき、こんなありがたいことはないな」としみじみ話した。

27年間で口にした料理は約7000食。「数えるやんか、最後。言うてくれはりました。おいしかった。パンパンです、おなか」とボケると、「モンスターエンジン」西森洋一から「1度で食べたわけじゃない」とツッコミを受けていた。

27年の放送では、周囲にも恵まれたという。「先生方も代わっていってるわけなんですけど、全員が最高の人だった、先生。どなたもこなたも。1人くらい嫌なおっさんがいてもいいけど、いないの。不思議やねん」。さらに「スタッフも、カメラさんも、照明さんもみんな、音声さんも。みんな素晴らしいの。奇跡です」と褒めちぎった。

そんな収録の中で、上沼が1度、激怒したことがあったという。「初期に1人のゲストが、先生に打ち合わせの時にかみついて、むかっとした」。上沼によると、そのゲストは、ちらっとプライベートについて聞かれ「この番組は料理番組なんでしょ？そんなことを聞く番組なんですか？じゃあ来なかったわ」と機嫌を損ねたという。上沼は「『黙って料理を作ればいいじゃない』って、先生方を指差して言うたんですよ。それでおいコラ！ってなったんですよ」と、先生の代わりにケンカを買ったことを打ち明けた。

しかし、翌日には「上沼、怒る」と新聞に大きく掲載されてしまい、「誰が聞いてるか分からへんなと思いました」と振り返った。それでも、当時の怒りが思い起こされたのか、「大した女でもないのに、東京から新幹線で呼ぶ女ちゃうねん！歩いて来い！歩いてもいらんねん！」とほえていた。

「上沼恵美子」料理動画が122万再生！番組終了はむしろ追い風か

昨年12月15日に、番組終了が正式に発表された『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』（テレビ朝日系）。‘95年4月にスタートし、上沼恵美子（66）の軽妙なトークと辻調理師専門学校の講師陣によるわかりやすい調理解説が評判を呼んだ。

各メディアによると1月23日に最終収録を終え、番組は4月1日をもって終了する。収録後はセレモニーが行われ、スタッフや講師たちから感謝の言葉や花束を贈られたという上沼。27年間の歴史に幕を下ろす日が近づいてきていることに、ネット上では名残惜しむ声が相次いでいる。

いっぽうで「おしゃべりクッキング」の終了が発表された直後に、YouTubeチャンネルを開設させた上沼。昨年12月19日にアップされた初回動画は、すでに103万回再生を記録している（29日19時現在）。

また、今月21日にアップされた最新動画「上沼恵美子直伝！ 絶品お好み焼きの作り方」はわずか1週間あまりで122万回も再生され、大バズり中なのだ（同日19時現在）。

上沼自ら調理を披露。「お好み焼き粉は大さじ1杯弱」や「混ぜるのは軽く」、「上から押さえつけない」といったトークを交えつつ、オリジナルのコツを紹介。終盤は「お好み焼きの思い出」を語るコーナーで締めくくられており、“上沼節”が満載だ。その内容に賞賛の声が相次いでいる。

《上沼恵美子のおしゃべりクッキング観てたけど、えみちゃんが作ってくれるのを観るのが1番ええわ！　わかりやすいし、庶民的!!　サイコー》
《料理番組を何十年もやってこられた、上沼恵美子さんならではの説得力》
《本物のおしゃべりクッキング始まったやん　掴みから綺麗なオチまで全編をスッと魅せて随所にドカンと笑わせるプロの話芸。お見事です》

昨年11月29日、冠番組の終了が相次いで報じられた上沼を直撃していた。当時の上沼は落ち込んでいる様子はなく、記者が新たに始めるYouTubeへの意気込みを聞いた際にもこう話していたのだ。

「はい！　本当に楽しみにしててくださいよ～。絶対に面白いものにしますんでね。もうね、YouTubeは『老後の楽しみ』なんですよ！　だから、これでもうけようとか、そんなことはまったく考えていないんです。本当に面白いものを作って、お出ししたいと思ってます。ぜひ期待してください！」

「絶対に面白いものにする」と宣言した通り、早くも反響を呼んでいる上沼のYouTubeチャンネル。「おしゃべりクッキング」があと2カ月で終了することも、“追い風”になりそうだという。

「番組が次々と終了していくことで『“西の女帝”も終わりか……』といった反応もありましたが、むしろ逆。上沼さんならテレビに頼らなくても十分にファンを集めることができますし、制限の少ないYouTubeのほうが彼女の歯に衣着せぬトークが生きてきます。

また『おしゃべりクッキング』には、根強いファンが多くいました。今後はそれが見られなくなってしまうわけです。そうなると視聴者は当然、YouTubeの料理動画に流れます。つまり番組が終了してしまうことで、逆に動画に希少価値が出てくるのです。100万回超えの再生数が、まさにファンからの期待の大きさを証明しているといえるでしょう」（芸能関係者）

YouTubeで“リアルおしゃべりクッキング”を披露した上沼。主戦場を変え、さらなる快進撃を見せてくれるだろうか。

※「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は現在TELASAテラサでは配信されておりません。

「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」について

「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、1995年（平成7年）4月3日から2022年（令和4年）4月1日（予定）まで朝日放送テレビ（ABCテレビ）の制作により、テレビ朝日系列にて平日午後に放送されている料理番組。上沼恵美子の冠番組である。

週毎にテーマを決め、司会の上沼がそのテーマに合ったゲストを迎えて料理しながらトークするトーク番組でもある。

『金子信雄の楽しい夕食』の後を引き継いで、1995年4月3日に放送を開始した。

和・洋・中各料理の講師として、大阪あべの辻調理師専門学校の主任・専任教授が出演している。

上沼は朝日放送ラジオ（ABCラジオ）で月曜日の同時間帯に放送される『上沼恵美子のこころ晴天』のメインパーソナリティも務めている。

朝日放送テレビの局の公式ホームページのアクセスランキング数は、日曜日を除いては常にトップを独走している（日曜日は『プリキュアシリーズ』がトップ）。

新聞のテレビ欄における表記は、文字数制限の問題から「上沼料理」もしくは「上沼」のみ。

1996年4月1日から1997年9月26日まで、『ワイド!スクランブル』の内包番組となり、それまでの13:00固定開始から13:05頃の不定開始となった。その後、同番組の枠変更に伴い、再度単独番組に復すも、同番組内包前に比べ、放送時間が5分繰り下がった。なお、内包番組時代の初回に限り、生放送であった。

番組開始以来長らく標準画質での収録を行ってきたが、2008年9月22日の放送からハイビジョン制作に移行。同時にステレオ制作（フルステレオ放送）へ変更された。

番組は隔週水曜日に、朝日放送本社Bスタジオ（ほたるまち移転後から。大淀社屋時代は観客を入れずにABCホールでの収録）で2週間分計10本まとめ撮りの形を取って収録されている。その為、大抵2週間目の木曜、金曜辺りでは上沼と講師が火の前でボーッとしてしまうことがよくある。

2010年1月、かつて14年9ヶ月に渡り放送された『シャボン玉プレゼント』の持っていた同枠での放送年数最長記録を更新した。

『日刊スポーツ』（大阪・名古屋本社発行版のみ）のテレビ番組面に、放送当日に紹介されるレシピが写真入りで掲載されている。また『西日本新聞』のテレビ番組解説欄にも放送当日に紹介されるレシピが掲載されているほか、佐賀県の地方紙 『佐賀新聞』にも放送当日に紹介されるレシピがカラー写真付きで掲載されている。

2011年までダイヤルQ2を使った料理情報サービスが行われていた（番組の最後に電話番号が画面下に表示されていた）。

2013年9月末に上沼がNHK大阪『バラエティー生活笑百科』を降板して以降は、本番組が上沼がレギュラー出演する唯一の全国ネット番組となっている。

2014年4月1日より、放送時間を12:30 - 12:44に変更する。これにより、TBS系列時代の1964年1月7日に開始した『いつか青空』（昼ドラ）以来、TBS系列→NET（→テレビ朝日）系列と変わりながら50年続いた朝日放送制作13時台帯番組は、初めて12時台での放送となる。この日以降、本番組と『徹子の部屋』（テレビ朝日制作）の枠移動に伴い、テレビ朝日系列の13:05 - 13:55枠はローカルセールス枠に転換された。編成上は単独番組の扱いだが、実質上は1997年9月以来13年半ぶりの「ワイド!スクランブル」への内包（フロート番組）である。またこれに伴い、直前・直後番組の接続方式も変更され、『徹子の部屋』のラスト5秒で同番組司会の黒柳徹子が上沼に呼び掛け（「上沼さ〜ん、今日も楽しみにしてます!美味しいもの」と言うものなど複数パターン）た後にステブレレスで接続、また『ワイド!スクランブル・第2部』へは上沼が「この後は『ワイド!スクランブル』、橋本さ～ん!」と当時同番組で司会を務めていた橋本大二郎に呼び掛け、そのままステブレレスで接続した。

同年9月29日より、同年4月より本番組の前座番組となった『ワイド!スクランブル・第2部』の枠拡大に伴い、本番組の放送時間が繰り下げとなり、13:45 - 14:00に放送されることになった。これにより、朝日放送制作の帯番組は、半年ぶりに13時台での放送となると同時に、この日以降、本番組と『ワイド!スクランブル・第2部』（テレビ朝日制作）の枠拡大に伴い、テレビ朝日系列の13:05 - 14:00枠はネットセールス枠に転換された。

2015年12月29日に本番組放送20周年記念特番として『20年突破スペシャル 淡路島で新名物グルメ対決！』（制作局および瀬戸内海放送のみ）が放送された。

2018年4月2日より、前座番組『ワイド!スクランブル・第2部』および後続番組『アフタヌーンワイド』（後者は朝日放送テレビ以外では別編成）の放送時間変更に伴い、本番組の放送時間を5分繰り上げる（2017年12月25 - 27日の臨時編成時と同一の編成）。

2020年1月30日の東スポWebの報道では、同年3月の『やすらぎの刻〜道』終了を以って『帯ドラマ劇場』が終了し、春改編で『大下容子ワイド!スクランブル・第2部』を12:00 - 13:00、『徹子の部屋』を13:00 - 13:30にそれぞれ据える編成に切り替わると発表され、本番組の扱いは報じられていなかったが、後に同年3月30日から13:30 - 13:45への枠変更が決定した。

2021年12月16日、2022年春の改編の一環として番組の終了が発表され、番組スタッフからは、本番組の終了に際し「穏やかに話し合いも進み、円満な形で上沼さんも納得した。予算の問題もあり、出演料が高額なこともネックになったようです。上沼さんは番組の空気を大切にする。コロナ禍で昨年ゲストが呼べなかったことも影響したと思います」と述べられていた。なお、本番組の後継番組も料理番組だが、詳細については現時点で未定となっている。

ゲスト
週代わりでゲストが呼ばれる。番組開始から2008年9月19日放送分まではゲストも一緒に厨房セットに立って調理の手伝いをしていたが、同年9月22日放送分からは調理を手伝わなくなり、テーブルに座って料理が出来上がるのを待つスタイルに変わった（調理中のトークには参加している）。なお、「簡単スピードメニュー」など一部のテーマを扱う週ではゲストなしでの放送となっていたが、2014年4月からの一時期は、「簡単スピードメニュー」を含む週でもゲストが呼ばれた。2020年春から2021年秋まで、コロナ禍によりゲストを呼ばず、上沼と講師のみの出演となっていたが、秋以降は隔週平均でゲストが呼ばれている。

※「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は現在TELASAテラサでは配信されておりません。

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